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热爱与挚爱 | 00后的咖啡师之路

文章来源:互联网 作者:未知 发布时间:2018-10-29 字号: 

在刚刚结束的青岛国际咖啡展上,来自国开QCE的“00后咖啡师”们,无疑引起了咖啡界的一场“轰动”:“史上最小Q和她的小伙伴们”、“咖啡与情商的‘跨界结合’”、“2018咖啡杯测大师赛全国第四名”、……


这群“00后咖啡师”们创造出的一个个话题,赢得了全场最热烈的关注。


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Q Arabica Grader:Q-Grader,全称为Q Arabica Grader,中文名阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师,是全球最高咖啡师认证,目前世界仅有40余人获得该证书。与普通的咖啡师认证不同,它更加偏重于生豆检测、咖啡烘焙、咖啡杯测及感官评价等,需要非凡的品鉴能力,经过重重考验,才能获得Q的证书。通过所有测试的人,才可成为国际咖啡质量鉴定师。


国开QCE的张浩悦同学(14岁)与她的朋友谢宛彤(13岁),作为世界上最小的两位“Q”等级咖啡师,吸引了全场的关注。为此,展会特地邀请了两位小“Q”谢宛彤和张浩悦,以及即将拿到“Q”级认证的几位小咖啡师丁歌行、夏宏宇、孙悦超作为嘉宾,进行了一场名为“史上最小Q和她的小伙伴们”的采访。


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咖啡与情商的‘跨界结合’

在谈论到“跨界结合”的时候,“00后咖啡师”们提出的“咖啡与情商的跨界结合”这一概念,令在场的所有人为之惊叹。“我们从4岁学习情商,到现在也已经学习了十年了。在接触“情商学”的过程中,我们萌发出了‘咖啡与情商的跨界结合’的这种想法……”


他们的天马行空,不止是“跨界结合”。


他们想让更多的小朋友青少年了解咖啡、热爱咖啡,甚至是像他们一样把咖啡变为自己的挚爱。


“许多家长担心咖啡里的咖啡因对小朋友的身体会有一定影响,其实很多咖啡豆是低咖啡因或是脱因(不含咖啡因)的。在展会上,我们‘KCCW青少年咖啡学会’”特地为小朋友、青少年朋友准备了‘脱因’的咖啡……”


在他们小小的身体里,也蕴藏着大大的力量。


“云南是我国重要的咖啡产地之一,我们想为云南的小朋友、青少年朋友做一点贡献……”



“2018咖啡杯测大师赛’全国第四名

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在2018年青岛国际咖啡展上,“2018咖啡杯测大师赛”也在如火如荼的进行中,来自全国各地的顶尖咖啡师们汇聚一堂,争夺桂冠。国开QCE十年级的孙悦超同学,战胜众多咖啡高手,一举杀入总决赛,并最终获得全国第四名的好成绩!


“00后咖啡师”们向我们展现了对咖啡的热爱与挚爱。人生很长,找到自己的“热爱与挚爱”,是件既幸运又幸福的事。

“发现兴趣、鼓励兴趣、支持兴趣”是国开QCE一直以来对学生的希冀之一。为此,国开QCE开设了许多特色兴趣课程:咖啡制作、木艺制作、经济基础、留学常识、戏剧戏曲、媒体艺术、国画书法、平面设计、象棋围棋、武术散打、街舞、吉他、中医……


除兴趣课程外,学校还成立了许多学生兴趣团体,如学生乐队、辩论赛团队、小记者团等等,并配备专业老师,定期邀请行业内“大咖”言传身教。

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“00后咖啡师”们有着自己独特的耀眼光环,从“史上最小Q和她的小伙伴们”,到“咖啡与情商的‘跨界结合’”,再到“2018咖啡杯测大师赛全国第四名”……摘得这些桂冠,依靠的不仅仅是他们出众的天赋,更多是源于他们对咖啡的热爱、挚爱。这些“00后”们凭着自己的少年意气,在咖啡行业里闯出了自己的一片天地。而这也只是“00后的咖啡师之路”的开始。


“未来”,是属于你们的。

青岛国开中学国际部是澳大利亚昆士兰州政府“海外学校”项目,是澳大利亚昆士兰州政府教育部根据国家法律,在海外实施本州中小学课程教育的中外合作办学项目全新模式,是西方政府官方办学项目。